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오뎅탕 ...끊여서먹고싶은데



멸치가 없어요 ㅜ ㅜ


다시마로 해도되나요?

익명의 질문자 등록일 2018.10.11 신고
  • 답변

    총 획득메달 동메달4
    쪼매난 쥐방울

    [김치 오뎅탕 끓이는법]

    재료: 다시마물 4컵, 자른 김치 한줌, 오뎅 한줌, 양파 1/2개, 대파 1뿌리, 고추 1개, 소금 약간, 후추 약간



    1. 다시마물이 끓으면 자른 김치를 넣어 주세요.


    2. 끓어 오르도록 잠시 기다립니다.


    3. 자른 오뎅과 양파를 넣어 주세요.


    4. 15분 중불에서 끓인 후 고추와 대파를 넣고 2분만 더 끓이고 소금, 후추 솔솔 칩니다.



    Tip. 다시마물은 찬물에 다시마를 30분 이상 담궈 두면 됩니다.


    Tip. 다시마물 대신 멸치 육수를 우려 내 끓여도 좋습니다.


    Tip. 새송이 버섯을 넣으면 느낌이 전복 같습니다.


    Tip. 다른 채소나 햄 등 아무 재료나 넣어도 좋습니다.


    Tip. 좀 더 진하게 먹고 싶으면 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술,

    설탕 1/2작은술, 통깨 1작은술, 청주 1큰술을 넣습니다.

    등록일 2018.10.11 의견 0 신고
  • 오뎅탕 다시마 넣고 끓여도 시원하고 맛있습니다..

    등록일 2018.10.11 의견 0 신고
  • 답변

    apply

    다시다 , 다시마 , 무 넣고


    끊여도 좋구요 후추 넣도 어묵


    국간장 , 소금 간을 맞추면되요

    등록일 2018.10.11 의견 0 신고
  • 꼭 멸치로 육수를 낼 필요는 없어요. 다시마로 해도 되고요. 제일 편한건 다시다를 조금 넣는거죠. 거기다 간장으로 간 맞추면 되고요.

    등록일 2018.10.11 의견 0 신고
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